Con motivo de las I Xornadas Os Cafés Patrimonio Cultural a través do Tempo, organizadas por la Fundación Torrente Ballester, la emblemática escultura viajará a Santiago de Compostela para presidirlas, del 3 al 5 de Mato de 2018.
Os Cafés, Patrimonio Cultural a través do tempo es una iniciativa pionera en todo el territorio nacional que se celebra los días 3, 4 y 5 de mayo en la Fundación Torrente Ballester de Santiago de Compostela. Las jornadas parten de la base del Café y su historia y marcan la puesta en valor de estos establecimientos como un patrimonio, saliendo de un pasado, analizando el presente y debatindo sobre las pautas para su futuro.
El café histórico debe ser un café vivo, no podemos caer en la nostalgia y el inmovilismo» señala Fernando Franjo, director de la Fundación
Expertos en diversas áreas de conocimiento de ámbito internacional abordarán la dinamización de los Cafés desde el punto de vista de la cultura, la gestión turística, la oferta gastronómica y el tejido empresarial de los locales.
El proyecto, apoyado por instituciones y firmas relacionadas con el mundo del turismo, la cultura y la gastronomía, plantea un debate entre el público
sobre el concepto de Café histórico en la actualidad y está dirigido a profesionales, estudosos e interesados en este campo. Aborda además la
promoción cultural y el patrimonio. La inscripción será gratuita en www.cafespatrimoniocultural.com hasta completar aforo.
Paco Novelty participará en la tertulia «Presente y futuro del Café histórico»