Cargando...

Desde 1905 Café Novelty en Salamanca

Por sus veladores han pasado y pasan cuantos personajes ilustres visitan la ciudad

La Barra

Una barra luminosa y clara,
definida por su frontal de espejos y botilleros de madera y cristal como corresponde a un establecimiento consolidado por la Historia.

El Salón

El salón del Café Novelty es un espacio histórico, pero dinámico y activo, cuyos veladores de mármol han acogido desde hace 120 años a la clientela más selecta, culta y plural que ha conocido la ciudad.

La Terraza

La terraza del Café Novelty es sin duda
la más dinámica, alegre y soleada de
la Plaza Mayor. Sol en invierno, bulla en primavera y dulce melancolía otoñal definen este espacio único.

NUESTRA CARTA

Raciones para compartir

Patatas meneás con torrezno ibérico
Siguiendo la receta tradicional de los campesinos castellanos

7,50 €

Tiras de pollo rebozado y salsa de mostaza dulce
Porque lo hacemos casero es ideal para los más jóvenes o para compartir

8,50 €

Huevos rotos con patatas y jamón ibérico
Un plato sencillo para acertar sin complicarse la vida

9,00 €

Croquetas del Novelty (Especialidad) 6 u.
Famosas en toda la ciudad. Caseras, con suave bechamel y jamón de la tierra

8,50 €

Calamares a la romana
El pescadero nos sirve los mejores

11,50 €

Tabla de jamón ibérico y queso de oveja
Ideal  para compartir

 13,00 €

Tabla de quesos
Déjanos sorprenderte con esta selección de quesos de Zamora

 15,00 €

Jamón ibérico
Jamón de cerdos criados en libertad en la dehesa salmantina

 17,00 €

Ensaladilla rusa
Un plato frío que apetece todo el año

 8,00 €

Tortilla de patata
Casera y con cebolla, nunca defrauda

 6,00 €

Ensaladas

Cuídate

TRADICIONAL:
Lechuga, tomates, espárragos, atún y huevo cocido

8,50 €

NÓRDICA:
Lechuga, canónigos, salmón y bacalao ahumado, nueces, mostaza y eneldo

9,50 €

CHARRA (Nuestra ensalada km 0):
Lechugas variadas con jamón ibérico, queso de oveja y piñones

9,50 €

CÉSAR:
Lechuga, queso parmesano, pollo, crutones y salsa César

10,50 €

ITALIANA:
Mozzarella, tomate cherry y pesto

11,00 €

Café Novelty - Ensaladas y raciones

Platos de cuchara

Para comer como en casa

Crema de puerros con crutones de pan
Crema de verduras suave, para comer ligero

5,00 €

Caldo de verduras e ibérico (en temporada)
Nada mejor que un caldo cuando fuera hace frío

4,50 €

Lentejas de Armuña con longaniza ibérica
Las hacemos como te gustan, con longaniza de primera

8,00 €

Gazpacho casero (en temporada)
Tomate, pepino, cebolla, ajo, pimiento verde y a enfriar…

4,50 €

Carnes de la tierra

Hamburguesa de ternera charra
con queso y bacon
Contundente hamburguesa de carne de la tierra. Si la pruebas, volverás

9,50 €

Ternera asada con nuestra salsa casera
Filetes de redondo de ternera con salsa de cerveza negra

10,00 €

Carrillera de cerdo ibérico al vino tinto
Muy jugosas, con una  exquisita salsa hecha en nuestra cocina

11,00 €

Solomillo ibérico a la plancha
Un clásico en la ciudad que nunca falla

13,00 €

Entrecot de ternera de Salamanca
Con sal Maldon, sin más complicaciones

15,00 €

Pizzas

Tenemos horno de piedra

Prociutto-fungui: Tomate, mozzarella, jamón york y champiñones

11,50 €

Quattro formaggi: Tomate, mozzarella, Edam, Emmental y azul

11,50 €

Barbacoa de pollo: Tomate, mozzarella, pollo marinado, cebolla y salsa barbacoa

11,50 €

Verduras. Tomate, mozzarella y verduras braseadas (pimiento, calabacín y berenjena)

11,50 €

Margarita. Tomate y queso mozzarella

10,50 €

Ingredientes adicionales (1€):
jamón york, cebolla, queso azul y bacon

Platos combinados

En la variedad está el gusto

Nº 1. Filete de ternera, huevos fritos,
patatas fritas y tomate

11,00 €

Nº 2. Huevos fritos, croquetas, patatas fritas y tomate natural

9,50 €

Nº 3. Salchichas, beicon, huevos fritos, patatas fritas y tomate

9,50 €

Nº 4. Huevos fritos, chorizo a la plancha y patatas fritas

9,50 €

Café Novelty - Platos combinados

Bocadillos de pan de agua

Calamares
El clásico madrileño porque está buenísimo

8,00 €

Ternera asada con queso de oveja
y cebolla caramelizada

Jugoso y delicioso porque lo hacemos en casa

9,00 €

Tortilla de chorizo ibérico
Huevos con chorizo… pero en tortilla y con nuestro exquisito pan de agua

8,00 €

Vegetal
Mozzarella, rúcula, pesto y tomate

7,50 €

Pechuga de pollo con mostaza de miel y mozzarella
Tierno, jugoso y saludable

8,50 €

Jamón ibérico
No podía faltar el clásico de nuestra tierra

8,50 €

Jamón ibérico y queso
Con queso curado, para el que le gustan los sabores fuertes

9,00 €

Hamburguesa vegetariana

11,00 €

Sandwiches y Tostas

MIXTO:
Jugoso y con jamón de york y queso de primera

6,00 €

NÓRDICO:
Salmón, lechuga, parmesano y huevo cocido. Saludable y delicioso

9,00 €

VEGETAL:
Lechuga, tomate, atún, espárragos, huevo cocido y mahonesa

7,00 €

NOVELTY:
Añadimos un huevo a a la plancha al Sandwich Mixto y el resultado convence a cualquiera

7,00 €

TOSTA DE JAMÓN IBÉRICO:
Pan, jamón ibérico, tomate y aceite…otro clásico clásico

9,00 €

Café Novelty - Bocadillos y sandwiches

Postres caseros

Arroz con leche
Receta tradicional asturiana

3,50 €

Tarta de queso
El que la prueba, vuelve

4,50 €

Tarta casera de chocolate
Para los más golosos

4,50 €

Tarta casera de manzana
La mejor de la ciudad

4,50 €

Postres 

Tarta de almendras
Una delicia

4,50 €

Natillas caseras
Como las de la abuela

3,50 €

Tulipa de helados artesanos (2 bolas)
Postre estrella

 4,50 €

Tulipa de helados artesanos (3 bolas)
Postre estrella

 6,00 €

Raciones para compartir

Patatas meneás con torrezno ibérico
Siguiendo la receta tradicional de los campesinos castellanos

7,50 €

Tiras de pollo rebozado y salsa de mostaza dulce
Porque lo hacemos casero es ideal para los más jóvenes o para compartir

8,50 €

Huevos rotos
con patatas y jamón ibérico

Un plato sencillo para acertar sin complicarse la vida

9,00 €

Croquetas del Novelty (Especialidad) 6 u.
Famosas en toda la ciudad. Caseras, con suave bechamel y jamón de la tierra

8,50 €

Calamares a la romana
El pescadero nos sirve los mejores

11,50 €

Tabla de jamón ibérico y queso de oveja
Ideal  para compartir

 13,00 €

Tabla de quesos
Déjanos sorprenderte con esta selección de quesos de Zamora

 15,00 €

Jamón ibérico
Jamón de cerdos criados en libertad en la dehesa salmantina

 17,00 €

Ensaladilla rusa
Un plato frío que apetece todo el año

 8,00 €

Tortilla de patata
Casera y con cebolla, nunca defrauda

 6,00 €

Ensaladas

Cuídate

TRADICIONAL:
Lechuga, tomates, espárragos, atún y huevo cocido

8,50 €

NÓRDICA:
Lechuga, canónigos, salmón y bacalao ahumado, nueces, mostaza y eneldo

9,50 €

CHARRA
(Nuestra ensalada km 0):

Lechugas variadas con jamón ibérico, queso de oveja y piñones

9,50 €

CÉSAR:
Lechuga, queso parmesano, pollo, crutones y salsa César

10,50 €

ITALIANA:
Mozzarella, tomate cherry y pesto

11,00 €

Café Novelty - Ensaladas y raciones

Platos de cuchara

Para comer como en casa

Crema de puerros con crutones de pan
Crema de verduras suave, para comer ligero

5,00 €

Caldo de verduras e ibérico (en temporada)
Nada mejor que un caldo cuando fuera hace frío

4,50 €

Lentejas de Armuña con longaniza ibérica
Las hacemos como te gustan,
con longaniza de primera

8,00 €

Gazpacho casero
(en temporada)
Tomate, pepino, cebolla, ajo, pimiento verde y a enfriar…

4,50 €

Carnes de la tierra

Hamburguesa de ternera charra con queso y bacon
Contundente hamburguesa de carne de la tierra. Si la pruebas, volverás

9,50 €

Ternera asada
con nuestra salsa casera

Filetes de redondo de ternera con salsa de cerveza negra

10,00 €

Carrillera de cerdo ibérico al vino tinto
Muy jugosas, con una  exquisita salsa hecha en nuestra cocina

11,00 €

Solomillo ibérico a la plancha
Un clásico en la ciudad que nunca falla

13,00 €

Entrecot de ternera de Salamanca
Con sal Maldon, sin más complicaciones

15,00 €

Pizzas

Tenemos horno de piedra

Prociutto-fungui:
Tomate, mozzarella, jamón york y champiñones

11,50 €

Quattro formaggi:
Tomate, mozzarella, Edam, Emmental y azul

11,50 €

Barbacoa de pollo:
Tomate, mozzarella, pollo marinado, cebolla y salsa barbacoa

11,50 €

Verduras:
Tomate, mozzarella y verduras braseadas (pimiento, calabacín y berenjena)

11,50 €

Margarita:
Tomate y queso mozzarella

10,50 €

Ingredientes adicionales (1€):
jamón york, cebolla, queso azul y bacon

Platos combinados

En la variedad está el gusto

Nº 1. Filete de ternera, huevos fritos, patatas fritas y tomate

11,00 €

Nº 2. Huevos fritos, croquetas, patatas fritas y tomate natural

9,50 €

Nº 3. Salchichas, beicon, huevos fritos, patatas fritas y tomate

9,50 €

Nº 4. Huevos fritos, chorizo a la plancha y patatas fritas

9,50 €

Café Novelty - Platos combinados

Bocadillos de pan de agua

Calamares
El clásico madrileño porque está buenísimo

8,00 €

Ternera asada
con queso de oveja y
cebolla caramelizada

Jugoso y delicioso porque lo hacemos en casa

9,00 €

Tortilla de chorizo ibérico
Huevos con chorizo… pero en tortilla y con nuestro exquisito pan de agua

8,00 €

Vegetal
Mozzarella, rúcula, pesto y tomate

7,50 €

Pechuga de pollo con mostaza de miel y mozzarella
Tierno, jugoso y saludable

8,50 €

Jamón ibérico
No podía faltar el clásico de nuestra tierra

8,50 €

Jamón ibérico y queso
Con queso curado, para el que le gustan los sabores fuertes

9,00 €

Hamburguesa vegetariana

11,00 €

Café Novelty - Bocadillos y sandwiches

Sandwiches y Tostas

MIXTO:
Jugoso y con jamón de york y queso de primera

6,00 €

NÓRDICO:
Salmón, lechuga, parmesano y huevo cocido. Saludable y delicioso

9,00 €

VEGETAL:
Lechuga, tomate, atún, espárragos, huevo cocido y mahonesa

7,00 €

NOVELTY:
Añadimos un huevo a a la plancha al Sandwich Mixto y el resultado convence a cualquiera

7,00 €

TOSTA DE JAMÓN IBÉRICO:
Pan, jamón ibérico, tomate y aceite…otro clásico clásico

9,00 €

Postres caseros

Todos exquisitos

Arroz con leche
Receta tradicional asturiana

3,50 €

Tarta de queso
El que la prueba, vuelve

4,50 €

Tarta casera de chocolate
Para los más golosos

4,50 €

Tarta casera de manzana
La mejor de la ciudad

4,50 €

Tarta de almendras
Una delicia

4,50 €

Natillas caseras
Como las de la abuela

3,50 €

Tulipa de helados artesanos
Postre estrella del Novelty

(2 bolas)

 4,50 €

(3 bolas)

 6,00 €

Café Novelty - Postres

Gran Cocido Ibérico Completo

En temporada. 15 € por persona
Cocido salmantino Novelty

Cocido ibérico

******

Sopa de fideos

Garbanzos de Pedrosillo
de la Armuña

Verdura fresca,
patatas nuevas y
alegres zanahorias

Jamón, costilla,
chorizo, tocino ibérico
y morcillo de ternera

Cafe-Novelty - Bebida

Para beber

******

A elegir:

Vino Colegiata
Fariña Tempranillo

***************

Agua mineral

***************

Cerveza 33 cl.

Cafe-Novelty - Postre

De postre

******

A elegir:

Bola de helado

***************

Queso de oveja con
crema de membrillo

***************

Fruta del día

Cafe-Novelty - Cafeteria

Café

******

***************


Y para terminar,
la mejor sobremesa
con una taza
de excelente
Café illy


***************

Gran Cocido Ibérico Completo

En temporada

 

PARA COMER
Sopa de fideos
Garbanzos de Pedrosillo de la Armuña
Verdura fresca, patatas nuevas y alegres zanahorias
Jamón, costilla, chorizo, tocino ibérico y morcillo de ternera

PARA BEBER
Vino Colegiata Fariña Tempranillo
o Agua mineral o Cerveza 33 cl.

POSTRE
Bola de helado o
Queso de oveja con
crema de membrillo o
Fruta del día

PARA TERMINAR
Excelente café Illy

Cocido salmantino Novelty
15 € por persona

Primeros

Gazpacho (en temporada)

Caldo de jamón ibérico (en temporada)

Crema de Verdura casera

Entremeses

Paella mixta

Ensalada verde con atún

Lentejas estofadas con chorizo

Cocido (en temporada, los lunes)

Segundos

Huevos rotos
con jamón ibérico

Filete de Ternera
con patatas o ensalada

Lomo de cerdo
con patatas o ensalada

Pechuga de Pollo
con pisto de verduras

Cocido
(en temporada, los lunes)

Postres

Queso con membrillo

Helado artesano
del Novelty
(1 bola)

Fruta del día

Natillas caseras

Arroz con leche

Agua o Caña de Cerveza o Refresco o Copa de Vino de la Casa y Pan incluidos.

13,00 € por persona · + 1€ en terraza

Primeros

Gazpacho (en temporada)
Caldo de jamón ibérico (en temporada)
Crema de Verdura casera
Entremeses
Paella mixta
Ensalada verde con atún
Lentejas estofadas con chorizo
Cocido (en temporada, los lunes)

Segundos

Huevos rotos
con jamón ibérico

Filete de Ternera
con patatas o ensalada

Lomo de cerdo
con patatas o ensalada

Pechuga de Pollo
con pisto de verduras

Cocido
(en temporada, los lunes)

Postres

Queso con membrillo
Helado artesano del Novelty (1 bola)
Fruta del día
Natillas caseras
Arroz con leche

Agua o Caña de Cerveza o Refresco o Copa de Vino de la Casa y Pan incluidos.

Precio: 13,00 €
+1€ en terraza
HELADOS y BATIDOS ARTESANOS

Elaboración artesanal diaria

HELADOS Y BATIDOS ARTESANOS

Elaboración diaria

En nuestro propio obrador, con las mejores materias primas y utilizando únicamente ingredientes de primera calidad, elaboramos nuestros helados artesanos a diario, para que su cremosidad sea  plena. Irresistibles y muy refrescantes, son una delicia que no te debes perder. Disfrútalos en una de las mesas del Café o en nuestra terraza servidos en una tulipa adornada con barquillos o compra tu cucurucho o tarrina y degústalo mientras das un paseo por la preciosa Plaza Mayor.

Elaboramos más de 24 sabores distintos que puedes combinar como prefieras.  Todos los años incorporamos alguna novedad: queso con arándanos, chocolate con naranja amarga... y en Navidad hacemos helados especiales, de Turrón de Jijona, Mazapán de Toledo, Trufa al chocolate... También disponemos de helados sin azúcar, sin lactosa, sin gluten y aptos para veganos.

Descubre además nuestros refrescantes batidos, granizados y sorbetes. De fama merecida, nuestra horchata de chufa, dulce y fresquita, 100% natural y sin aditivos.

  • Helados artesanos del Café Novelty
  • Tulipa de helados
  • Diferentes helados artesanos situados en el expositor

En nuestro propio obrador y con las mejores materias primas, elaboramos nuestros helados artesanos a diario, para que su cremosidad sea  plena. Irresistibles y muy refrescantes, son una delicia que no te debes perder.

Más de 24 sabores distintos que puedes combinar como prefieras.  Todos los años incorporamos alguna novedad.

Disponemos de helados sin azúcar, sin lactosa, sin gluten y aptos para veganos. Descubre nuestros refrescantes batidos, granizados y sorbetes. De fama merecida, nuestra horchata de chufa100% natural y sin aditivos.

  • Helados artesanos del Café Novelty
  • Tulipa de helados
  • Diferentes helados artesanos situados en el expositor
EL CAFÉ

Café, helados artesanos y cocina española en un local histórico

Camarero tirando una caña

Una barra luminosa y clara, definida por su frontal de espejos y botilleros de madera y cristal como corresponde a un establecimiento consolidado por la Historia.

Un mostrador atractivo donde se muestra buena variedad de bollería y churrería para desayunar y un surtido de pinchos y tapas, para acompañar nuestra excelente caña, bien tirada, o cualquiera de los vinos de la Carta.

Inicio-Novelty, Café Novelty

El salón del Café Novelty es un espacio histórico, pero dinámico y activo, cuyos veladores de mármol han acogido desde hace 120 años a la clientela más selecta, culta y plural que ha conocido la ciudad. Atractivo  espacio donde saborear excelentes tablas de embutidos de Salamanca y un menú del día basado en las saludables legumbres de La Armuña  y la ternera de pasto de nuestras dehesas.

En las paredes del Novelty cuelgan pinturas de primera calidad la mayoría referidas al propio Café o a su terraza. Merece la pena apreciarlas.

Inicio-Novelty, Café Novelty

La terraza del Café Novelty es sin duda la más dinámica, alegre y soleada de la Plaza Mayor.

Sol en invierno, bulla en primavera y dulce melancolía otoñal definen este espacio único desde el que contemplar el esplendor barroco y el ritmo popular de nuestra Plaza, mientras se saborea cualquiera de los famosísimos Helados del Novelty. Más de 24 sabores elaborados cada día artesanalmente, que sobresalen en sus bases de tulipa barquillera. No se lo pierda.