Más de un siglo de historia hace de El Café Novelty el local perfecto para aprender sobre la cultura local, mientras disfrutas de una de las mejores ofertas gastronómicas de la ciudad. Fundado en mayo de 1905, el Café Novelty ha conseguido mantener su tradición y sigue siendo una referencia
Fundado en 1905, año en que también se inauguró la Casa Lis, el café Novelty es el más antiguo de Salamanca y se cuenta entre los 10 más antiguos de España En sus mesas se gestó y firmó el acta de fundación de la Unión Deportiva Salamanca el 9 de
Y en la primavera del año 2000, nos visitó el maestro Chano Domínguez
En diciembre del año 1999 se editó el libro Café Novelty Fotografías, con series fotográficas realizadas por Jesús Formigo y Óscar Ladoire y dos poemas de Paco Novelty y Francisco Castaño respectivamente. El libro tiene como objeto y protagonista al Café Novelty.
El 23 de noviembre de 1999, El Adelanto de Salamanca publicó la noticia, redactada por María José Pintor en la sección «Cada cosa por su nombre». Con foto realizada por Alberto Estella El grupo de tertulianos del Novelty se desplazó a la ciudad de la luz para trasladar sus charlas
En Octubre de 1998, el expresidente de los EEUU, Jimmy Carter visitó España con su mujer, su hijo y su nuera. Y en una de sus paradas, recaló en Salamanca y se tomó un cafetito sobre las 19:30 en la terraza del Novelty. La noticia apareció en El Adelanto, el
En junio de 1998, Fernando Sánchez Dragó entrevistó a Gonzalo Torrente Ballester en su programa literario Negro sobre Blanco, eligiendo el Café Novelty para la grabación del programa. La noticia fue reseñada en El Adelanto con fotografía de Enrique S. Carrascal.https://youtu.be/5fBW9K0iStM
